Información legal
Política de privacidad
Última actualización: 14 de octubre de 2026
1. Responsable del tratamiento
Responsable: EL CHIGRÍN, S.L.
NIF: B16495194
Dirección: C/ General Narváez, 3, 18002 Granada
Contacto: contacto@elchigrin.es
2. Datos tratados
Podemos tratar los datos que facilites al reservar: nombre, teléfono, correo electrónico, fecha, hora, número de personas, zona solicitada, observaciones, presencia de carrito de bebé y datos técnicos imprescindibles para acreditar la información y los consentimientos prestados.
Si decides comunicar alergias o intolerancias, trataremos esos datos de salud únicamente para preparar y prestar el servicio con las precauciones necesarias.
3. Finalidades y bases jurídicas
- Gestionar la reserva: crearla, confirmarla, modificarla o cancelarla y atender las comunicaciones relacionadas. La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales o la ejecución del servicio solicitado.
- Alergias e intolerancias: adaptar la preparación y el servicio. La base jurídica es el consentimiento expreso, que se solicita únicamente si facilitas estos datos.
- Obligaciones y reclamaciones: cumplir obligaciones legales y formular, ejercer o defender reclamaciones.
- Comunicaciones comerciales: enviar novedades, promociones y eventos por correo electrónico o WhatsApp solo cuando hayas marcado voluntariamente la casilla correspondiente. La base jurídica es tu consentimiento.
4. Datos obligatorios y opcionales
Los campos indicados como necesarios son imprescindibles para tramitar la reserva. La autorización comercial es independiente, opcional y aparece desmarcada; no concederla no impide reservar. Informar sobre alergias es opcional y, si se hace, requiere aceptar expresamente su tratamiento.
5. Destinatarios y proveedores
No vendemos ni cedemos tus datos con fines comerciales. Podrán acceder a ellos los proveedores necesarios para el alojamiento de la aplicación, base de datos, correo electrónico, mantenimiento y gestión de reservas, sujetos a las obligaciones y garantías aplicables. También podrán comunicarse a administraciones públicas, juzgados o autoridades cuando exista una obligación legal.
Cuando una reserva requiera señal, accederás a una página segura de Stripe. El Chigrín no recibe ni almacena los datos completos de tu tarjeta. Stripe tratará los datos del pago conforme a su propia información de privacidad.
Si un proveedor implica una transferencia internacional de datos, se aplicarán las garantías previstas por la normativa, como decisiones de adecuación o cláusulas contractuales tipo.
6. Conservación
Los datos se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y atender incidencias o reclamaciones. Después podrán mantenerse bloqueados durante los plazos legales aplicables. La evidencia de la información y los consentimientos se conservará mientras sea necesaria para demostrar el cumplimiento de las obligaciones legales. Los datos para comunicaciones comerciales se tratarán hasta que retires el consentimiento o ejerzas tu derecho de oposición.
7. Derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad de tus datos, así como retirar cualquier consentimiento, escribiendo a contacto@elchigrin.es. Podremos pedir información razonable para verificar tu identidad.
También puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
8. Retirada del consentimiento
Puedes retirar gratuitamente el consentimiento comercial o el relativo a alergias escribiendo al correo indicado. La retirada no afectará a la licitud del tratamiento realizado antes de solicitarla ni a la gestión de la reserva basada en la relación solicitada.
9. Cookies y decisiones automatizadas
La zona pública de reservas no utiliza cookies publicitarias ni de analítica. El acceso de administración utiliza únicamente cookies técnicas de sesión necesarias para la seguridad y el funcionamiento del servicio. No adoptamos decisiones con efectos jurídicos mediante perfiles o procesos exclusivamente automatizados.
10. Seguridad y cambios
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos frente a pérdida, alteración, acceso no autorizado o divulgación. Esta política podrá actualizarse cuando cambien los tratamientos, los servicios o la normativa; la versión aplicable será la publicada en esta página.