GastroMando Reservas
Política de privacidad
Última actualización: 14 de octubre de 2026
1. Responsable
EL CHIGRÍN, S.L. · NIF B16495194 · C/ General Narváez, 3, 18002 Granada · contacto@elchigrin.es.
2. Datos que tratamos
Al crear y administrar una cuenta tratamos el nombre, correo electrónico, datos del restaurante, credenciales protegidas, configuración, historial de suscripción y datos técnicos necesarios para la seguridad. Stripe trata los datos de pago y nos comunica el estado de la suscripción.
El restaurante también puede introducir datos de sus clientes para gestionar reservas. En ese caso, el restaurante actúa como responsable y GastroMando como proveedor encargado del tratamiento.
3. Finalidades y bases jurídicas
- Prestar el servicio y gestionar la cuenta: ejecución de las condiciones contratadas o medidas previas solicitadas.
- Gestionar pagos, facturas y soporte: ejecución del contrato y cumplimiento de obligaciones legales.
- Seguridad y prevención del abuso: interés legítimo en proteger la plataforma, las cuentas y los datos.
- Comunicaciones comerciales: únicamente cuando exista consentimiento o una base legal suficiente, con posibilidad de oposición.
4. Proveedores y transferencias
Podrán acceder a los datos proveedores necesarios de alojamiento, base de datos, correo, pagos, mantenimiento y seguridad, entre ellos Vercel, Supabase y Stripe. Cuando exista una transferencia internacional se aplicarán las garantías exigidas por la normativa, como una decisión de adecuación o cláusulas contractuales tipo.
No vendemos datos personales. Solo los comunicaremos a autoridades cuando exista una obligación legal.
5. Conservación
Los datos de la cuenta se conservan mientras permanezca activa y, después, durante los plazos necesarios para atender responsabilidades, obligaciones fiscales o reclamaciones. Los datos de pago completos permanecen en Stripe. Las copias de seguridad pueden conservarse temporalmente con acceso restringido.
6. Derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación o portabilidad, y retirar un consentimiento, escribiendo a contacto@elchigrin.es. También puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos.
7. Cookies y seguridad
El panel utiliza cookies técnicas de sesión imprescindibles para autenticar al usuario y proteger la cuenta. No utilizamos cookies publicitarias en la aplicación. Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables, aunque ningún sistema puede garantizar un riesgo cero.
8. Responsabilidad del restaurante
Cada restaurante debe informar a sus clientes sobre el tratamiento de los datos incluidos en las reservas, configurar sus consentimientos y atender sus derechos. La política de privacidad de cada página pública de reservas debe identificar al restaurante responsable.